CARNE DO MEDITERRÂNEO
6 porções – 210 calorias cada

600g de filé mignon magro roliço
sal a gosto
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite 
2 abobrinhas médias em tiras em cubinhos
3 talos de salsão em tiras
1 pimentão vermelho grande em tiras
salsa picada a gosto
orégano a gosto
sal a gosto
folhas verdes a gosto

Modo de Preparo: Esfregue o sal e a pimenta na carne. Coloque em uma panela antiaderente e deixe fritar, em fogo baixo até ficar bem dourado. Retire e espere amornar. Doure o alho no azeite e junte a abobrinha, o salsão e o pimentão. Deixe refogar em fogo baixo, adicionando água se necessário. Tempere com a salsa e o orégano. Fatie a carne em uma travessa e coloque a mistura de vegetais por cima. Leve à geladeira para gelar por 4 horas. 

MELÃO SAUTÉE
6 porções – 20 calorias cada

2 xícaras de bolinhas de melão
2 colheres de chá de margarina
alecrim fresco a gosto
1 pitada de sal

Modo Preparo: Coloque os ingredientes em uma panela antiaderente e deixe refogar por cerca de 10 minutos.