massa 6 ovos 1 copo de leite 1 copo de óleo 1 copo de farinha de trigo meia colher de sopa de sal ou menos 1 colher de fermento recheio meia lata de milho verde 1 pimentão verde picado azeitonas picadas 1 cebola média ralada ou picada bacon frito 100 gramas de presunto picado 200 gramas de mussarela ralada grossa modo de preparar bata os ovos, leite, óleo e sal no liquidificador acrescente a farinha aos poucos e só no fim o fermento. coloque a massa numa forma retangular untada e polvilhada com farinha. Acrescente os outros ingredientes por cima da massa, por último o queijo, leve ao forno médio por meia hora a quarenta minutos, ou até que esteja muito dourada por cima. Em alguns lugares afunde o recheio com um garfo , mas deixe intervalos dele sem afundar.
