Massa: 1 Kg de batata descascada 02 cubos de caldo de galinha 02 colheres (sopa) de margarina 02 ovos ½ xícara (chá) leite de coco ½ xícara (chá) de queijo ralado ½ xícara (chá) de amido de milho 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio: 01 cebola média picada 02 colheres (sopa) de óleo 02 tomates sem pele e sem sementes picados 02 cubos de caldo de galinha 500 g de peito de frango cozido e desfiado 01 lata de milho verde escorrido. 10 azeitonas picadas 01 colher (sopa) de farinha de trigo salsa picadinha á gosto
Modo de preparo: Massa: Cozinhe em fogo médio a batata com 3 ½ xícaras (chá) de água e o caldo de galinha até secar. Passe pelo espremedor. Junte os demais ingredientes e misture bem com o auxílio de uma colher, forre o fundo e as laterais de uma forma (média) desmontável. Reserve um pouco para cobrir. Recheio: Doure a cebola no óleo. Junte os tomates, o caldo de galinha, o frango e o milho e misture bem. Acrescente as azeitonas, a salsa e a farinha, mexendo bem cozinhe por 3 minutos. Recheie a forma e cubra com a massa reservada. Leve ao forno médio por 30 minutos.
Ingredientes:
