Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
2 ovos batidos com o garfo
1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de margarina light derretida
2 colheres de sopa de adoçante próprio para cozinhar
1 colher de chá de margarina light para pincelar
8 colheres de sopa de geléia de morango ou framboesa

Modo de preparar
Em uma vasilha, peneire a farinha com o fermento. Acrescente os ovos, o iogurte, a margarina e o adoçante e misture bem. Pincele a frigideira com a margarina e leve ao fogo. Quando estiver bem aquecida, coloque duas colheres de sopa de massa, sem espalhar ou girar a frigideira. Cozinhe por cerca de um minuto, vire com uma espátula e doure do outro lado. Repita o procedimento com a massa restante. Sirva quente ou morna, acompanhada de meia colher de sopa de geléia.