- 2 pimentões vermelhos - 2 cenouras raladas - 1/2 cebola picada - 1 colher (sopa) de farinha de rosca - 1/2 colher (sopa) de azeite - 1 colher (chá) de sal - 1 pitada de pimenta do reino - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa) de farinha de rosca
Modo de Preparo
Corte os pimentões no sentido do comprimento e retire as sementes. Misture as cenouras, a cebola, a farinha de rosca, o azeite, o sal e a pimenta. Recheie os pimentões, misture o queijo parmesão com a farinha de rosca e polvilhe. Disponha os pimentões no refratário, tampe e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
