que diga que a salada deve ser colocada em um pratinho separada do arroz e do feijão?
Quando eu almoço no refeitório da empresa, vejo que grande parte das pessoas, utiliza um pratinho para a salada. Eu não ligo de colocar tudo em um prato só, mas não sei se estou sendo "chique"!!!!
E fico me perguntando: todas aquelas pessoas utilizam EM CASA um pratinho para salada???
É chique???
Ou é apenas para não misturar o frio e o quente?
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Há regras sim, Vanessa. E não somente por ser "chique"...hehe. O fundamento para estas regras é harmonizar a variedade de nutrientes exigidos pelo nosso organismo, as nossas preferências pessoais e o funcionamento do nosso organismo. Portanto, uma refeição completa deve ter variedade de alimentos e o consumo dessa variedade é de acordo com o tipo do alimento e de acordo com os processos fisiológicos que ocorrem no nosso organismo durante a refeição.
Considerando-se estes fatores, uma refeiçao pode ser iniciada pelos petiscos (canapés, pequenos sanduiches, etc.) acompanhados por alguma bebida, num momento de descontração entre os participantes da refeição.
Em seguida, vem a entrada ou antepasto: estágio preparatório para excitar o aparelho digestivo, aguçar o apetite e estimular as glandulas salivares. É alimentação mais leve e a fonte das vitaminas para o nosso organismo. Geralmente se servem pratos frios. Aqui entram as saladas...hehe.. As bebidas (aperitivos) devem ser em pequenas doses para não "matar" o paladar e o apetite.
O prato principal é o que ocupará todas as nossas funções digestivas, pois é deste que o nosso organismo irá retirar os principais nutrientes: carbohidratos, proteínas e gorduras. Geralmente composto por carnes acompanhadas por cereais, legumes, etc. Vale lembrar que a combinação arroz + feijão (ou soja, lentilhas) é fonte completa de proteínas vegetais. Nas ocasiões formais é acompanhado por um vinho mais denso, tinto.
A sobremesa: pode ser composta de frutas, doces, compotas. É muito mais para satisfazer ao nosso paladar. Digamos que é a hora da diversão...hehe.
Por ultimo, café, licores e cognac. Tem a função de ajudar na digestão das gorduras e combater a sonolência após a refeição.
Espero ter ajudado um pouco e não complicado demais a minha explicação...hehe.
Abraços.
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Esqueci de acrescentar: eu não sou "chique", moro com meus gatos e sou desprovida de recursos financeiros para ter quem lave a minha louça..hehe...não uso prato separado. Apenas como a salada antes do arroz com feijão e acrescento nos sanduiches também, pelo menos um tomate e folhas verdes. Abraços.
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e sou desprovida de recursos financeiros para ter quem lave a minha louça..hehe...não uso prato separado. Apenas como a salada antes do arroz com feijão e acrescento nos sanduiches também, pelo menos um tomate e folhas verdes. Abraços.
