1 copo de suco de abacaxi

1 1/2 copo de água

1 colher de chá de araruta

7 colheres de sopa de açúcar

2 claras em neve

Dissolva a araruta na água, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a

engrossar. Retire, junte o suco de abacaxi, bata no liquidificador, junte as claras em neve,

deite em forma e leve ao congelador. Quando começar a endurecer, torne a bater no

liquidificador. Leve novamente ao congelador para tomar o ponto de sorvete.