Torta holandesa de maracujá

Karina

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2060

Data: 11:31 Feb 14, 2007

Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Fiz a receita q a Ana Maria passou esses dias no mais vc e ficou deliciosaaaComo aqui nao acho a fruta maracujá,para imitar as sementes usei pingos de chocolates Ingredientes - 3 gemas peneiradas - 1 lata de leite condensado - ½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá - 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida conforme embalagem - 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado batido em ponto de chantilly - 1 pacote de biscoito redondo (com cobertura de chocolate preto) Modo de preparo Numa tigela coloque gemas peneiradas, leite condensado e suco concentrado de maracujá. Com auxilio de um batedor de arame, misture muito bem. Cozinhe a mistura em banho-maria mexendo sempre para não talhar (+/- 15 minutos) ou até obter uma consistência cremosa. Nesta hora junte gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida conforme embalagem. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio incorpore delicadamente creme de leite fresco bem gelado batido em ponto de chantily até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro X 7cm de altura) com um prato de papelão untado com manteiga ou margarina. Distribua no fundo da fôrma uma camada de biscoitos redondos (com cobertura de chocolate preto) e acrescente todo o creme de maracujá. Leve para o freezer por 4 horas. Retire a torta do freezer, solte a lateral com auxilio de uma espátula, transfira a torta para um prato de serviço e faça a volta da torta com o restante dos biscoitos redondos com cobertura de chocolate preto. Cubra com a calda de maracujá fria. Para a calda de maracujá - 1 xícara (chá) de açúcar - ½ xícara (chá) de água - polpa de 2 maracujás Preparo da calda de maracujá Numa panela FORA DO FOGO misture açúcar, água e polpa de maracujá. Leve ao fogo médio até obter uma calda grossa. Deixe esfriar. Rendimento: 12 porções -- Edited by Karina-JP at 06:51, 2007-02-26 __________________ www.karinadoces.multiply.com

Taty

Ajudante de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 299

Data: 12:18 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

nham...nham...nham Parece q ficou deliciosa!!!Esta linda a sua torta...show!! bjs....Parabens!! __________________

Nanda

Ajudante de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 348

Data: 13:30 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Tatiana Escreveu nham...nham...nham Parece q ficou deliciosa!!!Esta linda a sua torta...show!! bjs....Parabens!! __________________ http://www.ocantinhodobruno.blogspot.com http://www.ascoisitasdanandokas.blogspot.com http://www.acozinhadanandokas.blospot.com

iliane

Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 1139

Data: 14:49 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Karina...menina.....eu estava pensando em fazer essa torta ainda êsse mês..porque tô tentando segurar a boca do povo daqui de casa!...tipo...regime mesmo!!!!rssss..ficou linda a sua mesmo sem maracujá!!parabens amiga... __________________

Marnia

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 406

Data: 17:02 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Karina, Ficou maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! parabens. Bjus __________________ Márnia Einsfeldt

Emy

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 436

Data: 20:32 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Karina! eu já tinha pego essa receita lá no site da Ana Maria, agora que vc fez, deu mais vontade ainda de fazer.... parece muito bom.... bjs __________________ Emy

Karina

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2060

Data: 23:44 Feb 14, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Obrigada meninas!!Meu marido disse q ficou uma sobremesa chique rs...Eu tb qdo vi a receita deu vontade de fazer e comerÉ super fácil e o recheio fica igualzinho a mousse de maracujá!Agora q encontrei a bolacha tipo calipso aqui vou fazer a torta holandesa da Iliane da próxima vez __________________ www.karinadoces.multiply.com

Karina

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2060

Data: 06:53 Feb 26, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Fiz novamente ,só q agora a receita inteira e coloquei no freezer como manda a receita,ficou q nem um sorvetao de maracujá,muuuuiiito bom __________________ www.karinadoces.multiply.com

marc5rl

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 60

Data: 09:46 Feb 26, 2007

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Karina...é de comer com os olhos. Está com uma cor maravilhosa!!!mais uma para fazer....Bjs __________________

danilovozato

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 2

Data: 17:36 Jan 17, 2011

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

Gennnte! realmente essa torta da vontade de comer com os olhoss rsrsrsrsrs estava procurando uma receita para fazer uma torta dessas da mrbey: http://www.mrbey.com.br/landings/torta-holandesa/ alguem conhece alguma? obrigado gente! __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 04:33 Jan 18, 2011

RE: Torta holandesa de maracujá	Link permanente

nao tinha visto este tópico... karina, a sua torta está belíssima e super apetitosa!!!!! __________________