Ingredientes: 01 pão árabe ligth; 01 tomate picado sem semente; 02 fatias de queijo ricota; Sal e orégano a gosto.
Modo de preparo: Numa frigideira coloque o pão, o tomate picado, sal e orégano, e o queijo amassado e leve ao forno tampada. Deixe por cinco minutos, depois sirva com algumas folhas de rúcula.