INGREDIENTES: 1 ½ laranja com casca sem sementes 4 ovos ¾ xícara de óleo 2 colheres de sopa de mel 1 ½ xícara de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura: 2 xícaras de chá de suco de laranja 4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes, de modo que fique pequenos pedacinhos de laranja. Em uma tigela peneire os ingredientes secos. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem. Despeje em uma forma (media) untada e leve ao forno pré-aquecido (180°) por +/- 50 minutos. Ferva o suco de laranja com o açúcar ate reduzir a metade. Quando o bolo estiver morno ou frio espalhe a cobertura. Dica: Se desejar faça uma cobertura de chocolate com ½ xícara de chá de leite, 50g de chocolate meio-amargo, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de margarina.
