1ª) COBERTURA DE CONFEITEIRO:2 claras 250g de açúcar de confeiteiro1 colher de suco de limão250g de banha hidrogenadaMODO DE FAZER: Bater bem os 3 primeiros ingredientes, e acrescentar a banha aos poucos, batendo bem.
1ª) COBERTURA DE CONFEITEIRO:
2 claras 250g de açúcar de confeiteiro1 colher de suco de limão250g de banha hidrogenada
MODO DE FAZER: Bater bem os 3 primeiros ingredientes, e acrescentar a banha aos poucos, batendo bem.
2ª) COBERTURA PARA BOLO: (Dedé)1 pacote de manteiga sem sal (200g)1 lata de leite condensadoMODO DE FAZER: Bater a manteiga na batedeira, e ir acrescentando o leite condensado .
2ª) COBERTURA PARA BOLO: (Dedé)
1 pacote de manteiga sem sal (200g)1 lata de leite condensado
MODO DE FAZER: Bater a manteiga na batedeira, e ir acrescentando o leite condensado .
3º) CREME PARA RECHEIO DE BOLO:3 Gemas1 lata de leite condensado1 lata de leite de vacaMODO DE FAZER: Levar ao fogo até dar ponto
3º) CREME PARA RECHEIO DE BOLO:
3 Gemas1 lata de leite condensado1 lata de leite de vaca
MODO DE FAZER: Levar ao fogo até dar ponto
4º) RECHEIO DE ABACAXI:1 coco ralado1 abacaxi moído (ou ralado)1 colher de manteiga1 colher de farinha de trigo3 ovos½ quilo de açúcarMODO DE FAZER: misturar tudo e levar ao fogo até ficar solto do fundo da panela.
4º) RECHEIO DE ABACAXI:
1 coco ralado1 abacaxi moído (ou ralado)1 colher de manteiga1 colher de farinha de trigo3 ovos½ quilo de açúcar
MODO DE FAZER: misturar tudo e levar ao fogo até ficar solto do fundo da panela.
5º) RECHEIO BABA DE MOÇA2 xícaras de açúcar1 copo de água3 gemas1 vidro pequeno de leite de cocoMODO DE FAZER: Fazer a calda em ponto de fio e deixar esfriar. Acrescentar as gemas bem batidas no leite de coco.
5º) RECHEIO BABA DE MOÇA
2 xícaras de açúcar1 copo de água3 gemas1 vidro pequeno de leite de coco
MODO DE FAZER: Fazer a calda em ponto de fio e deixar esfriar. Acrescentar as gemas bem batidas no leite de coco.
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