Olá!! Aqui no Japão sou apaixonada por um cheesecake que eles chamam de "reacheesecake", no fim do ano estava procurando uma receita pra poder fazer em casa e achei uma q ficou super parecida, só depois q descobri q o "rea" em japonês era "rare" em inglês... rs
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 200ml de limão 1 copo de requeijão raspas de 1 limão geléia de morango e um pouco de água pra dissolver mais spongecake, ou massa de pão de ló, ou bolacha maisena triturada pra forrar o fundo da forma.
bata o creme de leite, o leite condensado e o requeijão no liquidificador e vá acrescentando o limão aos poucos. por fim as raspas.
coloco numa forma de aro removível ou numa forma comum forrada com "wrap" (acho q plástico filme em português) pra q não grude nas laterais e desenforme mais fácil.
aqui usamos como base do cheese cake um fundo de sponge cake (acho q pão de ló), aq compro esse bolo já pronto no mercado.
despeje a mistura do liquidificador por cima do sponge cake e leve à geladeira por no mínimo 2 hrs, desenforme e despeje por cima uma calda de morango ou de framboesa.
no mercado.
