O que fazer quando visitas chegam sem avisar? A primeira providência é manter a calma. Alguns anos atrás, as pessoas se visitavam sem o hábito de avisar com antecedência. O motivo dessa informalidade é principalmente pela falta de meios de comunicação rápidos e eficientes. A verdade é que os tempos mudaram e a tecnologia coloca a disposição, opções que facilitam desde o comunicado da visita através de telefone, fax, e-mail, mensagens via celular etc.. até incríveis facilidades de preparar com a ajuda do microondas, pratos em poucos minutos. E para atender a visita, temos também os serviços de pronta entrega (delivery). Por isso, quando os amigos dos seus filhos chegarem para jantar ou os amigos de seu marido forem assistir a partida de futebol no domingo à tarde, não se preocupe. Tudo pode sair perfeito de você se precaver em alguns detalhes:
Eis alguns itens que você deverá ter sempre em sua casa: taças e copos (ver as dicas em Pensando nos copos e taças), xícaras e pires, pequenos pratos, petisqueiras, abridores de garrafa, saca-rolhas, espátulas para patês, queijos e bolos, garfinhos de petiscos e doces, palitos, tábuas de frios, balde para gelo, aparelho de fondue.
Não esqueça também de ter sempre um estoque de Guardanapos Descartáveis Relevo, são práticos e úteis. Tenha também, Descanso para Copos, Toalhas ou Jogos Americanos Descartáveis Relevo, pois irão proteger seus móveis ao servir bebidas e pratos quentes ou com condimentos. Consulte nossas dicas sobre esses importantes itens na Arte de receber;
Tenha sempre na sua dispensa: azeitonas, salaminhos, amendoins, castanhas, pistaches, foie grãs, geléias, torradas, massas de qualidade, molhos enlatados, sopas cremosas e café solúvel.
Na geladeira, tenha sempre uma garrafa de um bom vinho branco, latas de cerveja, vodca e até um bom champanhe para as ocasiões especiais. Não esqueça de abastecer a geladeira também com frios e queijos;
Tenha também no freezer: pães especiais, massa de pão de queijo, pratos prontos para descongelar no microondas;
Não esqueça dos vinhos, uísque, licor, conhaque, gim. Sempre reponha o que for consumido.
Use somente utensílios práticos e fáceis de lavar. Guarde-os em local de fácil acesso, de preferência em móvel próximo ao espaço onde se irá receber os convidados. Antes de servir, lave-os e cubra-os para conserva-los limpos;
Coloque os copos, tira-gostos, bebidas e guardanapos em mesinhas bem próximas das visitas para que elas possam servir-se, sem cerimônia e de forma descontraída.
Com essas dicas você estará sempre pronta para receber muito bem em qualquer situação, tornando esses momentos alegres, descontraídos e prazerosos para todos.
