Modo de preparo: Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes. Acrescente a cenoura, as batatas e a vagem. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias. Junte os pimentões e o cheiro-verde. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte aos legumes, mexendo sempre, até engrossar. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Preaqueça o forno em temperatura média (180?C). Unte um refratário quadrado (21 x 21 cm) e reserve. Adicione os ovos e o queijo ao creme de legumes. Misture bem, coloque no refratário reservado e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficar firme e levemente dourado.
Dicas: Substitua os legumes por mandioquinha, chuchu, repolho, salsão e alho-poró.
-- Edited by admvanessa at 21:48, 2005-06-13
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Primeiro eu refoguei a cebola (que nem tem na receita) e adicionei os legumes. Como não coloquei pimentão, coloquei um tomate para não ficar pálido. Aí ... coloquei a água e fiz tudo como manda a receita.
Acho que é ideal para quem não curte muito legumes frios...
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Acho que é ideal para quem não curte muito legumes frios...
