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Post Info TOPIC: Bolo diet com frutas e aveia


Assistente de Chef de cozinha

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Bolo diet com frutas e aveia
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Ontem tive visita de diabéticos e preparei essa receita da Heloisa que peguei no orkut. Fiz algumas modificações: acrescentei tâmaras e não usei o adoçante indicado na receita. Não fez falta alguma pois as tâmaras eram bem docinhas. Embora não seja o tipo de bolo que agrade ao meu paladar, foi aprovadíssimo pelas visitas, tanto que só reservei um pedacinho para a foto. É um bolo de massa densa e rica em fibras.

250g de ameixa seca sem caroço
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de suco de laranja
1xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de tâmaras picadas
1/2 xícara de damascos picados
1/2 xícara de passas
1 maçã pequena picada
1 xícara de castanha de caju triturada
1 colher de sopa de Tal&Qual adoçante de forno e fogão (não usei)

Modo de fazer: Cozinhe as ameixas com um pouco de água e deixe esfriar. Coloque no liquidificador as ameixas, os ovos, o óleo e o suco de laranja e deixe triturar tudo muito bem. Coloque esta mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo, a aveia, o adoçante e o fermento e misture bem. Acrescente a maçã picadinha, as passas, damascos, tâmaras e a castanha e envolva sem bater. Unte e enfarinhe uma forma de pudim ou a de sua preferência (pode ser de 25cm de diâmetro), coloque a massa do bolo, alise e leve para assar em forno pré-aquecido.

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo diet com frutas e aveia
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Como sempre : moito bom, realmente os seus amigos seguro que se sintiron como nom diabeticos.
Obrigada Tite

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A vida e estar sempre comenzando


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo diet com frutas e aveia
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clap.gifclap.gifclap.gifclap.gif Vou fazer pra minha mamy  delícia

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo diet com frutas e aveia
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gosto muito deste tipo de bolo!!

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Iniciante

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RE: Bolo diet com frutas e aveia
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Hummm parece delicioso.

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Vera


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo diet com frutas e aveia
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Vera: eu ia mesmo lhe indicar essa receita no outro tópico que vc respondeu.. até eu mesma já passei a gostar desse bolo.. hehe... mas sem o adoçante conforme consta na receita. Claro que não é um bolo fofinho como um amanteigado, é mais denso, mas o sabor é muito bom.



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