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Post Info TOPIC: torta de abacaxi


Administrador

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Data:
torta de abacaxi
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by Camila


Massa:
1 2/3 xic(cha)trigo peneirado
2 col(sopa) açúcar
1/2 xíc(chá) manteiga
1 gema

Ponha o açucar, a manteiga, a gema em uma vasilha e vá juntando farinha aos poucos até ligar. Nao amasse, apenas ligue. Abra a massa, forre uma forma de torta e leve ao forno para assar.

Recheio:

1 1/2 xic(cha) açucar
1/2xic(cha) manteiga
6 ovos
3 folhas de gelatina
1 lata de abacaxi em calda

Leve ao fogo em banho maria 1 copo de calda de abacaxi, com 1 xícara de açucar, a manteiga, os ovos, e mexa, ate engrossar.
Leve o resto da calda do abacaxi ao fogo, com 1/2 xicara de açucar e as fatias de abacaxi, deixe engrossar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar.
Escorra as fatias de abacaxi da calda. Arrume na massa, já assada, primeiro o creme, e depois as fatias.
Dissolva a gelatina sem sabor na calda quando estiver fria, derramando sobre o abacaxi.

Pronto!!

dá 12 porçoes...



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