1kg de batatas (cozidas e amassadas) 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal) 1 lata de creme de leite 100g de queijo parmesão (ralado) 1 gema (para pincelar) queijo parmesão (para polvilhar)
Recheio
300g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas (raladas) 1 envelope de caldo de carne em pó 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes 1/2 xícara (chá) de cheiro verde ovos cozidos (picados) sal a gosto pimenta a gosto
Modo de fazer
Bata na batedeira todos os ingredientes da massa. Reserve. Refogue a carne moída e coloque os temperos. Acomode metade da massa em um refratário, coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Pincele com a gema e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno, pré aquecido na temperatura de 180ºC, até dourar.
