800 gr de berinjela 50 gr de azeitona preta sem caroço e picadas 1 dente de alho amassado 4 colheres (sopa) de cebolinha picada 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (café) de Páprica doce ou picante sal a gosto
Modo de preparo
Corte as berinjelas ao meio e pincela o miolo com azeite de oliva.
Leve ao forno médio por 30 minutos. Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo.
Espere esfriar e misture com os demais ingredientes. Sirva acompanhada de torrada.
