500g de ricota fresca; 1 lata de leite condensado; 2 latas (medida) de leite comum; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 pitada de baunilha; 1 pote de geléia de preferência de frutas vermelhas.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a geléia, muito bem até dissolver a ricota e incorporar. Untar uma fôrma de abrir, colocar a massa e levar para assar por aproximadamente 1 hora em fogo médio. Espere esfriar, desenforme e coloque a geléia derretida por cima da torta.
Essa torta pode ser servida tanto morna quanto gelada.
