MASSA - 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de margarina - 3 gemas - sal a gosto - 1 gema para pincelar
RECHEIO - 2 colheres (sopa) de margarina - 1 cebola média - 1 tomate - 2 xícaras (chá) de presunto ralado - 1 lata de milho verde - 1/2 pote de requeijão cremoso - 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha - temperos a gosto - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de fazer
RECHEIO Em uma panela derreta a margarina refogue a cebola. Adicione o tomate, milho, temperos a gosto (orégano, pimenta, sal), presunto e requeijão. Mexa para e agregarem. Acrescente a salsa, cebolinha e a farinha de trigo. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Reserve.
MASSA Em um recipiente coloque a farinha, as gemas levemente batidas, a margarina e o sal (opcional). Misture com as mãos. A seguir, sove sobre superfície lisa. Distribua porções da massa em mini forminhas com fundo falso (não precisa untar). Empregue o recheio. Abra o restante da massa com auxílio do rolo e sobre um plástico. Cubra as tortinhas. Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. Desenforme.
Dica: Substitua o presunto por 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado. Pode fazer uma torta grande. Rendimento aproximado: 13 unidades.
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Fiz uma torta grande e subtitui o presunto por peito de peru. Ficou tão boa que comi metade da torta no almoço!!Espero que gostem
