Ingredientes: 1 lata de pêssego em calda. 1 vidro de leite de côco. 1 lata de creme de leite com soro. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor. 1/2 xícara de chá de água. 4 colheres de sopa de açúcar. Modo de Fazer: 1. Dissolver a gelatina em pó em 1/2 xícara de água (banho maria ou microondas - potência máxima por 50 segundos). 2. No copo do liquidificador, colocar os pêssegos (reservar dois para decorar), quase toda a calda do pêssego (vai depender da cremosidade que você quer para seu mousse), leite de côco, açúcar, creme de leite e a gelatina dissolvida. 3. Bater tudo e colocar em refratário untado com óleo vegetal. 4. Deixar de 2 a 3 horas na geladeira. 5. Depois de firme, decorar o mousse com pêssegos cortados em fatias e servir.
