1 maminha com cerca de 800 gramas, 4 dentes de alho picados, Sal grosso
Modo de Fazer:
Pegue o corte de maminha já limpo e faça pequenos orifícios com uma faca fina. Coloque o alho nestes orifícios e tempere a carne com o sal grosso espalhando bem por toda a peça. Leve à churrasqueira em temperatura branda, deixando o espeto a 30 cm do braseiro, e asse por cerca de 30 minutos, sempre alternando os lados. Retire o excesso de sal grosso utilizando um batedor de sal e sirva acompanhada de arroz branco e saladas verdes. Bom apetite Tchê!
