2. Numa assadeira, tempere a picanha com o sal, o alho e a pimenta.
3. Asse por cerca de 40 minutos. Regue a picanha com meia xícara do suco de laranja e asse por mais 15 minutos. Regue com mais uma xícara do suco. Vire a picanha e asse por cerca de 20 minutos. Junte o suco restante e asse por 35 minutos ou até ficar dourada.
4. Transfira para uma travessa e sirva.
Dica da Bettina
Varie o sabor, substituindo o suco de laranja por suco de tangerina.
6 porções
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Corte a peça de picanha em postas de 1,5cm de largura, o próximo passo é jogar um pouco de sal grosso sobre a peça e, com a mão, espalhar a pasta de alho sobre a carne de maneira uniforme, sem deixar nenhum pedaço dela sem o tempero por cima. Depois, leve à churrasqueira bem quente e deixe a peça assando por 40 minutos, a 30 centímetros da grelha, sendo 20 minutos de cada lado. Este tempo é estimado. Por isso, fique de olho na carne para tirar no ponto desejado. Bom apetite!
Por favor alguem solucione-me? 
