2 cenouras ralada no ralo grosso 2 ovos 7 colheres (sopa) defarinha de mandioca crua 1 colher (sopa) de margarina salsa e cebolinha picada sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo (Geral)
Rale as cenouras cruas em ralo grosso. Cozinhe os ovos e pique-os. Em uma panela, derreta a margarina e refogue levemente as cenouras e os ovos. Coloque aos poucos a farinha de mandioca crua, sem parar de mexer, até que ela doure. Acrescente a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa mais um pouquinho e desligue o fogo.
