1 cebola cortada em rodelas finas; 1 ou 2 dentes de alho espremidos;
pimenta calabresa ou malagueta curtida.
MODO DE PREPARO
Picar a carne em tiras. Se quiser, coloque a carne por 10 minutos numa vasilha com suco de abacaxi para amaciar. Retire e escorra. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho espremido. Leve para fritar a cebola no azeite ou manteiga, coloque a carne pingando um pouco de molho inglês e a pimenta bem picada. Frite bem até dourar. Acrescente arroz branco já pronto na frigideira. Mexa bem para misturar com o molho acebolado e sirva a seguir.
