1 pacote de quiabo, limpo e cortado em pedaços (passe limão para escorrer a baba e depois lave em água fria);
sal e pimenta a gosto;
alho, cebola ralada;
1 tomate sem pele nem semente;
carne moída;
salsa e cebolinha picadinha.
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com alho espremido, sal e pimenta. Reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo, refogando a cebola ralada, o alho e o tomate. Coloque o quiabo. Deixe refogar um pouco e coloque em seguida a carne. Deixe refogar. No final salpique com salsa e cebolinha batidinha. Servir com batatas e/ou arroz branco e feijão.
