Ingredientes: Massa: 4 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 xícara de açúcar 6 claras 5 gemas gotas de baunilha 1 pitada de sal
Recheio: 300g de nutella 1 lata de chantilly vegetal (spray)
Cobertura: 400g de chantilly fresco 2 colheres de sopa de nutella 2 colheres de sopa de avelãs torradas e descascadas
Modo de Preparo: Unte uma assadeira na Travessa funda em inox com papel manteiga e unte-o também. Bata as claras em neve com ¼ de xícara de açúcar e reserve. Bata as gemas com o restante do açúcar até ficarem branquinhas. Junte a farinha, o chocolate, a baunilha e o sal. Incorpore delicadamente, o creme de gemas com as claras em neve. Leve para assar por 7 minutos a 220ºc. Retire e coloque o recheio. Enrole e leve para gelar antes de enfeitar. Misture a nutella com o creme em spray. E recheie o rocambole. Depois de frio, espalhe o chantilly fresco feito na mini máquina de chantilly.
