3 OVOS 2 CLARAS 50G DE AÇUCAR 150G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 125ML DE CREME DELEITE FRECO 2 C.S.DE GRAND MARNIER 1 C.CHÁ DE ESSÊNCIA DE LARANJA 1 C.S DE CASCAS DE LARANJAS AÇÚCARADAS
MODO DE PREPARO:
PIQUE O CHOCOLATE NO PROCESSADOR. NUMA PANELINHA, FERVA O CREME DE LEITE , DESLIGUE O FOGO E JUNTE O CHOCOLATE PARA DERRETER. JUNTE AS GEMAS E MISTURE BEM. RETORNE AO FOGO BAIXO POR DOIS MINUTOS. JUNTE O GRAND MARNIER E A ESSÊNCIA. BATA AS CLARAS EM NEVE FIRME, JUNTE O AÇÚCAR E BATA ATÉ FICAR BRILHANTE. INCORPORE DELICADAMENTE À MISTURA DE CHOCOLATE. DISTRIBUA EM RAMEQUINS UNTADOS COM MANTEIGA E LEVE AO FORNO PRÉ-QUECIDO ATÉ CRESCER. SIRVA IMEDIATAMENTE COM AS LARANJINHAS AÇUCARADAS.
