01 LATA DE LEITE CONDENSADO; 150 GRS DE NOZES; 03 OVOS; 1 KG UVA ITÁLIA COZINHAR A LATA DE LEITE CONDENSADO NA PANELA DE PRESSÃO POR MAIS OU MENOS 25/30 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR BEM A PANELA, POIS É MUITO PERIGOSA ABRIR LOGO APÓS DESLIGAR O FOGO. CORTAR AS NOZES AO MEIO. LAVE BEM AS UVAS. SECAR BEM E CORTÁ-LAS AO MEIO. RETIRE OS CAROÇOS CUIDADOSAMENTE PARA NÃO DESMANCHÁ-LAS. SEPARE-AS EM UM REFRATÁRI0. QUANDO O LEITE CONDENSADO ESTIVER FRIO, COLOQUE-O EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO. JUNTE 03 GEMAS E MEXA ATÉ QUE SE TORNE HOMOGÊNEO. DESLIGUE O FOGO. BATER AS CLARAS EM NEVE. JUNTE AS CLARAS AO CREME E MISTURE BEM COM UMA COLHER DE PAU. MISTURE AS NOZES. ARRUME AS UVAS NA BASE DO REFRATÁRIO. DESPEJE O CREME POR CIMA DAS UVAS. DECORE COM UVA E NOZES INTEIRAS OU A SEU GOSTO.
