100g de damascos secos 50g de passas brancas 50g de passas pretas 150g de praliné de pistaches e amêndoas 500ml de creme de leite 1 c.s. de conhaque 100ml de água gotas de baunilha 1 c.s. de açúcar
Modo de Preparo:
hidrate em fogo baixo os damascos e as passas com a água e o conhaque. escorra e deixe esfriar. corte os damascos em cubinhos e reserve. bata o creme de leite em chantilly na batedeira cromada, junte o açucar, a baunilha, o praliné e as frutas picadas. misture com uma espátula e divida em tacinhas transparentes. leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
