24 gemas 3 colheres de chá de creme de arroz 2 kg de açúcar 1 ½ litro de água Gotas de baunilha
Modo de preparo:
Passe as gemas pela peneira fininha. Adicione aos poucos o creme de arroz mexendo até ficar liso e homogêneo. Prepare uma calda com a água e o açúcar no cj de panelas esmaltadas gourmet. Com uma colher de sobremesa retire um pouco da massa e coloque na calda. Assim que subirem à tona estarão prontos. Retire-os e coloque numa peneira. Deixe a calda esfriar e conserve os chuviscos nela.
