- 2 quilos de coco fresco ralado - 2 quilos de açúcar - 2 colheres (sopa) de ácido cítrico - 1/2 litro de água de coco - 1 colher (sopa) de glicose
MODO DE FAZER
Em uma panela grande, derreta 1 quilo de açúcar, quando estiver bem dourado, coloque a água de coco, o ácido cítrico e vá colocando o coco, o açúcar e a glicose até que fique tudo dourado. Espere por 10 minutos sem mexer, depois coloque em um tabuleiro. Cubra com papel celofane.
