- 10 colheres (sopa) de açúcar
       - 8 colheres (sopa) de achocolatado
       - 1/2 copo de água
       - 1/2 pacote (50 g) de coco ralado
       - 1 lata de leite condensado
       - 2 latas de leite de vaca
       - 1 colher de sopa de amido de milho
       - 3 ovos
 
       Modo de Preparo
 
       Caramelize a forma com 7 colheres de sopa de açúcar. Polvilhe o coco ralado e deixe esfriar. Coloque no fogo o achocolatado com a água. Mexa até engrossar. Despeje na forma caramelizada. Misture o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo até engrossar. Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar. Bata muito bem. Adicione 1 lata de creme de leite. Acrescente essa mistura ao creme anterior e coloque na forma. Leve ao congelador por 24 horas. Para desenformar, coloque a forma na chama do fogo por alguns segundos. Passe uma faca ao redor da forma para ver se já está solto. Se estiver, pode tirar do fogo e desenformar, passando para outra vasilha. Volte ao congelador.