2 xícaras de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL ANACONDA ou ALVALADE 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina 2 ovos inteiros 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento para pão 2 colheres (sopa) de leite morno 1 pitada de sal 400 g de chocolate em barra (opcional) 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
1. Bata a FARINHA DE TRIGO ESPECIAL ANACONDA ou ALVALADE, a manteiga, os ovos, o açúcar, o fermento, o leite e o sal na batedeira até atingir uma massa macia e enxuta.
2. Use fôrmas de alumínio para empadinhas drapeadas (ondas). Faça uma bolinha de massa e acrescente um pedaço de chocolate dentro. Coloque a bolinha dentro da fôrma. Faça outra bolinha menor e acrescente sobre a outra, formando a brioche.
3. Pincele com a gema. Asse por aproximadamente 20 minutos, numa temperatura de 160º C.
4. Derreta o restante do chocolate em banho-maria e cubra cada brioche.
Rendimento: 25 peças. Pode variar conforme o tamanho da fôrma
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