2 pimentoes vermelhos grandes azeite e sal grosso Regar uma assadeira com um fio de azeite, colocar os pimentoes e regar com azeite e sal.
Assar de 20 a 25 minutos. Estará assado quando a pele inchar. Quando esfriar, murchará.
Deixar esfriar totalmente e retirar as peles e sementes. Cortar em tirinhas muito finas e colocar num pyrex com tampa. Regar com azeite e guardar na geladeira até a hora de usar. Acompanhamento de carnes ou peixes assados.
Nos pimentoes vermelhos também leva alho socado, só que eu nao boto porque o alho crú me ataca o fígado!!, mas fica muito gostoso! O meu "santo" fica agradecido pelo elogio!!!!!
