- 1 lata de leite condensado light - a mesma medida de leite desnatado - 3 ovos - 1 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó - 1 xícara (chá) de café forte ou 1 colheres (sopa) de café solúvel Calda de chocolate - 100 g de chocolate dietético - 1/3 xícara (chá) de água - 1 xícara (chá) de café bem forte
Modo de Preparo
Para o pudim, bata os ingredientes no liquidificador. Despeje o conteúdo numa fôrma untada de tal forma a não ultrapassar a metade. Cubra com papel manteiga. Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima, mais 5 a 8 minutos na potência média-máxima e, por fim, de 5 a 10 minutos dentro do forno (tempo de espera) para terminar o cozimento. Tire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira. Quando estiver gelado e firme, desenforme. Para a calda, coloque o chocolate picado e a água em um recipiente refratário. Leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência máxima. Mexa bem, acrescente o café e deixe esfriar. Regue o pudim com a calda e sirva.
