01 Kg de costelinha suína cortada em pedaços pequenos; 03 dentes de alho; 01 copo de óleo; 300 gramas de arroz; 01 limão pequeno; sal, pimenta, cebola de cabeça, cebolinha verde e salsa a gosto
Preparo:
tempere a costelinha com sal e limão e
frite até que fique dourada
escorra o óleo e doure a cebola picadinha, o alho e a pimenta
refogue o arroz e acrescente mais sal, se necessário, e água morna
depois de pronto, acrescente a cebolinha verde e a salsa
