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F�rum -> Salgados - Com fotos -> Pão de Bolinhas.
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TOPIC: Pão de Bolinhas.
Marnia


Cozinheiro (a)

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Pão de Bolinhas.
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Ingredientes
1 kg de farinha
1 colher de melhorador ou um pc de 10g
1 sache de fermento biológico seco
2 ovos
1 colher de chá de açúcar
1 colher chá de sal
2 colheres de (sopa, bem generosas) de margarina
mais ou menos 1 copo de leite morno


Misture tudo menos o leite
vá acrescentando o leite aos poucos, até a massa ficar lisa.
sove bem e vá dando beliscões na massa ( super dica do Mauro! ) e junte tudo de novo, faça isso umas 2 vezes.
deixe crescer por 30 minutos
pegue uma forma redonda com fuldo destacável untada e enfarinhada
e vá fazendo bolinhas e colocando aleatóriamente no fundo da forma
Deixe crescer até dobrar de volume e depois pincele com gema e polvilhe com queijo ralado
coloque para assas em forno médio alto até dourar


Essa receita é de um amigo João da comu!!!!!!!


Eu fiz é muito bom!!!!!!!!


A massa sobrou um pouco, ai fiz pães de bolinhas separados, rsrsrsrs uns 3!!!!!


Segue as fotos, huahuahuahua.



-- Edited by Mone at 17:38, 2006-12-09

-- Edited by Vanessa at 12:22, 2007-02-20

Anexos
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Márnia Einsfeldt
Semtempo


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RE: Pão de Bolinhas.
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Marnia,


Me ajude!!!


Preciso mudar essa receita de lugar... ela vai para doces com fotos ou salgados com fotos?


Ou será que ela precisa de uma categoria "doce salgado com foto"???


Fiquei na dúvida pq a quantidade de açúcar e sal é a mesma... mas acho que é salgado né?


Vanessa


 



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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Vanessa,


Desculpe.


Esse pão é salgado!!!!!!!! Pão Salgado de Bolinhas, esqueci de colocar a palavra salgado.


Será que a outra receita também postei no lugar errado? Empadão de Fiquidificador.


Como faço para não acontecer isso novamente?


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Semtempo


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RE: Pão de Bolinhas.
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Oi Marnia,


Liga não... esses rolos sempre acontecem por aqui.


Não precisa colocar doce ou salgado no título. Eu só fiquei na dúvida por causa das quantidades.


A receita do empadão, acho que está tudo certo, mas acho que a Gisele já tinha postado aqui. Preciso verificar, e se for o caso, vou juntar as duas mensagens.


Sabe, a regra básica é: cada receita no seu lugar e os comentários ficam sempre juntos da receita.


Quando eu (ou as moderadoras) vemos que a receita tem foto e está fora do item "com fotos" ou alguém postou um comentário sobre o doce tal longe da receita, a gente sempre edita e coloca tudo junto!


E mais... se errar, eu sempre consigo dar um jeito, nem que seja apagando, hehehe


Vanessa



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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Oi Vanessa,


Obrigado, rsrsrsrsrrs.


Se quiser fazer, eu garanto, huahuahuahua.Essa receita é do João,ele é muito!!!!!!!


Que coincidência a Gi aqui!!!!!!!!!Essa receita da massa é dela!!!!!Postei na receita, ela é maravilhosa hehehehehe,, os dois ela e a massa!!!!!!!!


Fique a vontade e logo aprendo, rsrsrsrsrsrs.


Bjus



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Márnia Einsfeldt
grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pão de Bolinhas.
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maravivolhoso, parabens!
grazi

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Grazy,


Bom dia!!!!!!!


Obrigado,


Esqueci de comentar que quando fiz a receita esqueci de colocar margarina na massa,hehehehehe. Mesmo assim ficou bom um pouco seco mais bom, rsrrsrsrsrsrs.


Muito prático, vale a pena!!!!!!!!!


Faça depois me diga, blza..


Beijinhos


 



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Márnia Einsfeldt
Marcia Rocha


Iniciante

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RE: Pão de Bolinhas.
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Marnia muito legal esta receita!!!... adorei o passo-a-passo.


Só que tenho uma dúvida: sobre melhorador ou pc de 10g, o que é? Se não tenho, não poderei fazer o pão?


Beijos.



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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Marcia Rocha,


Oi querida, obrigado.


Melhorador de farinha para pães, se encontra em redes de supermercados, tem várias marcas e vc pode pedir também pela internet no site do Mauro Rebelo.Eu compro no super embalagem individual de 10g.


http://www.maurorebelo.com/loja/


Mais acho que também pode fazer sem.


Depois nos conte, huahuahua.


 


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Ía para fazer essa mesma pergunta... mas sendo assim acho que irei experimentar sem o melhorador pois nunca vi por aqui à venda... depois dou notícias

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


Olá


Faça você vai amar!!!!!!!!


Vou ficar aguardando notícias.


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Semtempo


Administrador

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RE: Pão de Bolinhas.
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Eu já fiz muiiiito pão em casa e NUNCA usei melhorador.


Sempre uso o fermento fresco, mas como ele estraga rápido compro um envelope de fermento para eventuais emergências.


Talvez a Tite saiba nos dizer na prática a diferença que o melhorador faz...


Vanessa


 



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Marnia


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RE: Pão de Bolinhas.
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Vanessa,


Melhorador e fermento são diferentes.


Melhorador é para massa ficar mais leve e fácil de sovar, deixando os pães bonitos, e com mais volumes, além de garantir que fiquem macios mais tempo.Ele é usado exclusivamente para preparo de pães!!!!


Fiz o dever de casa direitinho, rsrsrsrsrsrs.


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Darei sim Marnia irei fazer no jantar de 5ª feira depois direi a minha opinião

Vanessa ... é verdade... a tite poderá elucidar-nos sobre esse ingrediente tão interessante tb gostaria de saber

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


Tudo que sei sobre o melhorador postei a cima!!!!!!!


Esqueci de dizer que ele é usando sempre com fermento!!!!!!!!


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Obrigada Marnia... eu já espreitei o site, mesmo assim não conheço esse ingrediente...

vai sem melhorador mesmo eheh

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


Vai dar certo!!!!!!!!


Estarei aguandando.


Boa sorte.


 


Bjus



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Aprovadissimo

que delícia meninas... adorei



recomendo...

usei fermento fresco ... aqui chamamos fermento de padeiro. Adorei o sabor, é fofinho e delicioso.

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


 


Nossa Huahuahuahuahua,


Deu vontade de comer a tela do meu pc!!!!!!


Adorei, ficou lindo!!!!!!!!


Parabéns.


E obrigado pelo voto confiança.


Agora vc tem na lista o bolo bomba e o bolo verde, rsrsrsrsrsrs.


Bjus



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Márnia Einsfeldt
Mone


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Gostei da receita Marnia.....e da apresentação tbm....tanto na forma redonda como na de bolo ingles o pão ficou lindo!!.........deve ser delicioso, receita anotada


bjs



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*Simone*
Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Mone,


Obrigado.


Aguardando a foto do teu.


Beijos



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Márnia Einsfeldt
grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pão de Bolinhas.
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que maravilha gente!!!!


grazi



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Semtempo


Administrador

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RE: Pão de Bolinhas.
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Esse pãozinho está com uma cara de boooommmmm


Quero uma bolinha!


Vanessa



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Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Fez um sucesso esse pãozinho... é sem dúvida uma receita a repetir... eheh

Parabéns

só que tem um problema... já não tem mais.

terão de experimentar tb se quiserem provar... ihihih





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Karina


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Q lindo Romy!!Adorei ,tb quero experimentar!!Vc usou sem o melhorador??É porque eu tb nao tenho e nem nunca ouvi falar!!


Marnia q receita maravilhosa!!Parabéns!Um sache de fermento contém qtos gramas +-?



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Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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não usei melhorador não karina e ficou bem fofinho... sovei e dei bastantes beliscões na massa para ela ficar bem macia e deu resultado... faça que não se arrependerá.

aqui um saquinho de fermipan tem 15 gr mas eu usei do fresco.



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Karina


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Obrigada Romy,qquer dia vou fazer!!!beijinhos

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


 


Fico feliz em saber que você gostou!!!!


Aqui também vou repetir, todos estão cobrando!!!!!!!


É pq tento fazer coisas diferente,receitas novas, variar, mais eles querem sempre esse pão!!!!!!! rsrsrsrsrsrsrs


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Karina Tokimatsu,


Querida,


Eu uso o sache de 10g.


Mas pode colocar também o fresco como a Romy fez!!!!!!!!


Ele é muito bom mesmo!!!!!!!!


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Marcia Rocha


Iniciante

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Pão de Bolinhas.
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Pessoal desta semana não passa...agora que vi sem usar o melhorador...peguei confiança rssss.

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Karina


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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Obrigada Marnia,qdo fizer conto como ficou!!beijinhos

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iliane


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RE: Pão de Bolinhas.
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Marnia querida!!!que receita boa de pão e que lindo fica!! o da Romy tambemficou divino!!!essa receita me lembra muito uma epoca em que a Vanessa fez  o "flôr de queijo" que virou epidemia no forum..todos fizeram!!amei..na proxima semana farei com certeza,,

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Iliana,


Tenho certeza que você vai adorar!!!!!!!!


Quero compartilhar com todas(os) vocês as receitas deliciosas que sei fazer, hehehehehehe.


E aprender com vocês receitas de vocês!!!!!!!


Bjus



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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se forem todas como as que tem postado... faça favor... eheh

é só delicias

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


Querida, obrigado!!!!!!!


Mas eu só posto receitas que realmente faço e que dê certo!!!!!!!!


E sou sincera nas minhas opiniões.


Quando faço e não gosto ou não deu certo, falo tudinho....E gosto muito de de dar dicas!!!!!


Pq com as dicas evita que a proxima pessoa que faça não cometa os mesmos erros.....


Aguarde receitas maravilhosas!!!!!!!!


Bjus e um ótimo fim de semana.



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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RE: Pão de Bolinhas.
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e eu agradeço-lhe por isso

no que eu puder ajudar tb pode contar comigo... as meninas aqui do fórum já sabem disso e elas mesmas tb são assim... somos uma grande família sem nos conhecer...eheh

viva a amizade virtual

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Romy,


Viva!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bjus



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Márnia Einsfeldt
Marcia Rocha


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RE: Pão de Bolinhas.
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Amigas(o) olhem o resultado do meu pão salgado de bolinhas sem o melhorador. Ficou delicioso, e com aparência bem bonita.


Obrigada Marnia pela receita



 


 



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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Pão de Bolinhas.
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Marcia Rocha,


Parabéns querida,


Ficou maravilhoso!!!!!!!!!


Sabe o que mais gosto desse lance de receitas é que cada um tem seu estilo!!!!!!Isso é maravilhoso!!!!!!!!


Fiquei com vontade de comer!!!!!!!


Quem vai ser o próxima a fazer,.........aguardaremos........


Beijos



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Márnia Einsfeldt
Romy


Mestre cuca

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que lindo pãozinho Marcia

é delicioso mesmo e o seu ficou mesmo lindo

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