2 xíc. chá de broto de feijão, cozidos (por 2' em água fervente) 1 xíc. chá de repolho, cru, ralado (no ralo grosso) 1 xíc. chá de cenoura, crua, ralada (no ralo grosso) 1 c. sopa de suco de limão 1 c. sopa de óleo de girassol 2 c. sopa de cebolinha, picadinha sal à gosto
Modo de preparo
Escorra bem os brotos de feijão e deixe esfriar. Misture o repolho e a cenoura ralada. Num prato próprio coloque os brotos de feijão no centro e a cenoura com o repolho em volta. Salpique com a salsinha por cima e espalhe o tempero por cima de toda a salada.
