6 ovos 7 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata a gema com o açúcar até ficar bem desmanchado. Em uma tigela bate-se as claras em neve. A seguir junte as gemas batidas na tigela que contém as claras em neve. Bata bem. Em seguida junte o fermento, a farinha de trigo, colher por colher, sem bater misturando a massa com um garfo. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno. Só retirar quando espetando um palito na massa, ele sair sequinho.
