Maria mole Culinária do Telespectador Convidado: Ivete Barbarini Morandini
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina sem sabor - ¼ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina - 1 xícara (chá) de água fervendo - 1 xícara (chá) de água gelada - 3 xícaras (chá) de açúcar - ½ kg de coco ralado fresco
Modo de preparo
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina, hidrate, mexa e adicione a água fervendo. Mexa bem para dissolver. Acrescente a água gelada, o açúcar e leve para bater, inicialmente em velocidade baixa. Conforme for encorpando, aumente a velocidade. Deixe por 30 minutos. Forre uma fôrma de 30 x 40 cm com coco fresco ralado. Despeje a maria mole, cubra com coco ralado e leve para gelar por cerca de 2 h. Corte em losangos.
Opções: * Uva: - 1 envelope de gelatina diet de uva - 1 envelope de gelatina sem sabor
* Para coloridas: - 2 colheres (sopa) de corante alimentício azul ou - 3 colheres (sopa) de corante alimentício vermelho ou - 2 colheres (sopa) de corante alimentício verde
