recheio: 4 colheres (sopa) azeite 3 dentes de alho amassados 1 cebola grande picadinha 3 tomates (sem peles e sementes) cortados em cubinhos 1 lata ervilhas "shop rite" qualitá sal a gosto cheiro-verde picado massa: 3 xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento 1 colher (sobremesa) orégano sal 100g margarina em temperatura ambiente 3 ovos inteiros 1 copo leite outros ingredientes: margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar as forminhas
Modo de Preparo
Doure o alho e a cebola no azeite, junte os tomates, as ervilhas e tempere com sal. Acrescente o cheiro-verde, misture e retire do fogo. Faça a massa: peneire a farinha de trigo e o fermento para uma tigela, adicione todos os outros ingredientes e misture até ficar homogênea. Junte o recheio e misture delicadamente. Coloque nas forminhas untadas e enfarinhadas, sem encher, pois irão crescer, e leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus) para assar até ficarem fofas e douradas. Sirva quentes.
