Ingredientes: Para quatro pessoas: 350 g de espaguete 4 cebolas manjericão Queijo Um pimentão pequeno Azeite extravirgem Sal
Modo de preparar: Lave e fatie bem finas as cebolas. Deixe-as amolecer em uma frigideira com pouca água. Coe a água e recoloque a frigideira no fogo com as cebolas. Acrescente o azeite, o sal e algumas folhas de manjericão. Cozinhe lentamente com a tampa e reserve. Enquanto isso, faça o macarrão. Coe-o quando estiver al dente. Misture o queijo, um pouco de azeite e o pimentão picado fino. Tempere com o molho de cebolas e manjericão.
