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Post Info TOPIC: Cremes ( vários )


Assistente de Chef de cozinha

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Cremes ( vários )
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Creme de Mandioquinha

Ingredientes:
500grs. de mandioquinha cozinha
500 grs. de cenoura cozida
salsa, sal e alho a gosto.
01 caldo de carne

Preparo:
Bater tudo no liquidificador por alguns minutos.


Creme de Palmito

Ingredientes:
30 grs. de palmito ( ferver por 25 minutos)
03 copos de leite ( copo americano)
½ xícara de creme de creme de leite
sal a gosto

Preparo:
Bater tudo no liquidificador por alguns minutos


Creme de Aspargos

Ingredientes:
500 grs. de aspargos em conserva ( ferver por 25 minutos)
03 copos de leite
100 grs. de creme de leite
sal a gosto
Preparo:
Bater tudo no liquidificador por alguns minutos


Creme de Queijo

Ingredientes:
01 cebola
03 colheres de manteiga
02 caixinhas de queijo fundido
1 ½ de leite
02 colheres de amido de milho
½ xícara de leite para dissolver o amido
200 grs. de creme de leite

Preparo:
Doure a cebola na manteiga, junte o queijo e deixe derreter, dissolvido na ½ xícara de leite.
Deixe engrossar e por fim, coloque o creme de leite. Retire do fogo e sirva.



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