- 1 kg de peito de frango sem osso cortado em escalopes - suco de 1 limão - suco de 2 laranjas - 2 dentes de alho amassados - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 colher (café) curry - sal e pimenta caiena em pó a gosto
- 6 bananas-prata descascadas e cortadas ao meio (ou 12 bananas-ouro) - fatias de bacon suficiente para enrolar os escalopes
Modo de preparo
Numa tigela rasa tempere peito de frango sem osso cortado em escalopes com suco de limão, suco de laranja, alho amassado, azeite, curry, sal e pimenta caiena em pó a gosto. Deixe o frango nesta marinada por 30 minutos na geladeira, tampado.
Retire o frango da geladeira. Enrole cada escalope de frango recheando com banana prata cortada ao meio (ou banana ouro) e envolva os escalopes com fatias de bacon. Acomode os escalopes enrolados num refratário.
Cubra todo o frango com o líquido da marinada e leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 45 minutos ou até dourar (regando sempre o frango com o caldo que se forma no fundo do refratário). Sirva com molho de maionese.
oi Milleni! e é mesmo..fica aquele sabor doce da banana com o frango..começa a lembrar comida de Natal..que adoro as misturas natalinas do doce com salgado...e...tão facil de fazer!! fiz para comer com saladas e arroz!!!hoje a noite..bjos
oi Mone,Romy e Peach!!obrigado meninas..é muti bom mesmo..!!!ando sem coragem de fazer coisas mais elaboradas..quando vi essa receita!!..pensei:é êsse meu jantar..rsssss
Oi Iliane! Que delícia deve ser esse frango! Outro dia vi o Alex Atala fazendo um parecido. Só que ele fazia com a faca uma bolsa no filé de frango e introduzia uma banana ouro, então ele grelhava e levava para terminar de assar no forno. Já fiz duas vezes. Agora vou fazer o seu! Frango com banana é tudo de bom! Aliás aonde vai banana, eu tô em cima babando. Faço também o frango a Kiev. Você já fez?
oi Nicole..essa receita eu peguei essa semana no programa da Ana Maria Braga(mais você)..e..achei facil e rapida de fazer..e os tempêros dão um sabor maravilhoso a carne do frango...emfim..amei;....conheço sim frango a Kiew!!!é muito bom mesmo..tem tempos que não faço..menina..eu adoro fazerr comidas que não façam sujeiras no fogão..rssss...tam,bem...sou super suspeita em falar de coisas com banana!!!adorooooo!!!então?se vejo algo com bananas logo quero fazer!bjos querida..