500 g de filé mignon cortado em bifes 10 g de cebola ralada alho e sal a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 20 g de pimentão verde e amarelo picados 1 tomate maduro 2 colheres (sopa) de champignon em lâminas 1 colher (chá) de farinha de trigo
Preparo:
Tempere a carne com cebola, alho, sal e limão. Grelhe os bifes na frigideira antiaderente, pingando água sempre que necessário para que não grudem, e vire-os até que fiquem dourados e o caldo do cozimento escuro e grosso. Retire-os e coloque o pimentão e o tomate na frigideira e cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse. Junte o champignon e a farinha; misture bem e cozinhe por alguns segundos até engrossar. Adicione os bifes e deixe no fogo até ferver. Sirva em seguida.
