1 lata de leite condensado, 400 ml de leite, ½ xícara (chá) de mel, 3 colheres (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) de cravo em pó, 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g), 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura: ½ kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
Para o creme de nozes: 1 lata de leite de condensado, 1 ovo inteiro, 1 colher sopa de farinha de trigo, 1 colher sopa de margarina, 300 g de nozes moídas.
Modo de Preparo:
No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado e recheie com doce de leite, creme de nozes ou trufas.
Para o creme de nozes: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela. Deixe esfriar e recheie os pães de mel.
Dicas: Com as sobras da massa, corte quadradinhos. Recheie a gosto e banhe no chocolate.
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