- 1 e 1/2 quilo de dobradinha limpa em tirinhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola média
- 2 colheres (sopa) de óleo
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- orégano e louro a gosto
- 1 lata de atum
- 1 lata de molho de tomate
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO

Cozinhe a dobradinha na panela de pressão com o caldo de galinha. Frite a cebola em óleo quente. Coloque o sal e os demais temperos. Junte o atum, o molho de tomate e o leite de coco. Coloque este molho sobre a dobradinha já cozida. Misture bem e sirva quente com arroz.