Gente, peço desculpas,faço essa carne a tanto tempo que nem sei quais medidas colocar, pois uso o olhometro....quem tiver interesse em fazer vai colocando aos poucos os ingredientes e provando...foi assim que cheguei nessa receita, testando

Ingredientes:

Tirinhas de alcatra

molho shoyo

farinha de trigo

leite

sal

azeite

pimenta do reino

Tempere as tirinhas de carne com bastante shoyo e verifique se precisa de sal,polvilhe um pouco de farinha de trigo na carne.Aqueça uma frigideira,coloque azeite e frite a carne,vai criar um pouco de caldo,polvilhe mais um pouco de farinha de trigo e mexa.Vá colocando leite e mexendo para ir encorpando e virando um molho grosso.Coloque tbm mais shoyo.Quanto mais molho vc quiser mais tem que ir polvilhando farinha de trigo e acrescentando leite.Verifique novamente o sal e se desejar coloque pimenta do reino.Sirva bem quente.