meia xícara (chá) de margarina
1 cebola média picada
500 g de carne moída do corte patinho ou coxão mole,sal e pimenta á gosto
1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picados em cubos pequenos
1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de milho verde cozido ou em conserva
4 claras ,4 gemas

Preparo:

1- Em uma frigideira grande aqueça a margarina  e doure a cebola.
2- Junter a carne moída aos poucos, em fogo alto, mexendo sempre e sem tampar a panela para não formar líquido.
3- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4- Acrescente o tomate, o pimentão e o milho verde e deixe refogar até o ponto onde o tomate fique amolecido. Deixe esfriar.
5- Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma sem parar de bater até dobrarem de volume.
6- No refogado de carne, coloque metade dos ovos batidos e mexa tudo muito bem.
7- Unte com doriana um refratário retangular médio, despeje a carne e sobre a carne o restante dos ovos batidos.
8- Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) e asse até dourar, por cerca de 15 minutos.

 Em uma frigideira grande aqueça a margarina e doure a cebola

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 Junter a carne moída aos poucos, em fogo alto, mexendo sempre e sem tampar a panela para não formar líquido.tempere com sal e pimenta ( eu coloquei tb sazon vermelho)

Acrescente o tomate, o pimentão e o milho verde e deixe refogar até o ponto onde o tomate fique amolecido. Deixe esfriar. (substituí o milho por ervilhas)
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5- Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma sem parar de bater até dobrarem de volume.

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6- No refogado de carne, coloque metade dos ovos batidos e mexa tudo muito bem.

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7- Unte com margarina um refratário retangular médio, despeje a carne e sobre a carne o restante dos ovos batidos.

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Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) e asse até dourar, por cerca de 15 minutos

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Fiz a receita dobrada, porisso ficou deste tamanho.( Ficou muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito gostoso.

Bjs Mi